0971 505 765 clb1002021@gmail.com

Chế độ thực dưỡng

CHÁO NHÂN SÂM - BỔ DƯỠNG CẢ NHÀ

Cập nhật30
0
0 0 0 0
Nhân sâm là một loại thảo dược quý hiếm có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khoẻ con người. Tuy nhiên, nếu không biết sử dụng đúng cách thì không thể phát huy hết công dụng của loại thảo dược quý hiếm này. Hiện có nhều cách chế biến nhân sâm, tuy nhiên món cháo nhân sâm là món ăn bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp với người già, bệnh nhân bị ốm yếu, suy nhược cơ thể.
CÁCH CHẾ BIẾN MÓN ĂN CHÁO NHÂN SÂM
Nguyên liệu:
Nguyên liệu
Gạo tẻ: 2 bát, tương đương 400g- 500g.
Nhân sâm tươi: Chon nhân sâm tươi Hàn Quốc 50 gram đạt 6 năm tuổi để đạt được giá trị dinh dưỡng tốt nhất.
Gà: 1 con, tương đương 700- 800g
Đường phèn
Gia vị
Một số nguyên liệu khác: Tỏi, hàu, táo đỏ, nhung hươu, đông trùng hạ thảo, hạt sen,..
Thực hiện:
Bước 1: Củ nhân sâm đem rửa thật sạch, sau đó để ráo nước. Dùng dao cắt bỏ phần núm đầu, củ sâm tươi có thể để nguyên hoặc thái thành nhiều lát mỏng.
Bước 2: Gạo tẻ đem vo thật sạch, sau đó cho vào nồi, cho nhân sâm và các nguyên liệu khác vào và nấu như nấu cháo bình thường.
Bước 3: Khi nồi cháo bắt đầu sôi thì bạn vặn nhỏ lửa lại, tiếp tục ninh thêm khoảng 30 phút nữa cho cháo chín nhừ. Nhân sâm và các thảo dược khác khi đun nấu trong thời gian dài cũng sẽ ra nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Bước 4: Cho đường phèn sang một cái nồi khác, cho thêm nước vào để nấu đến khi đường phèn tan ra thì bạn đổ hết nước đường này vào nồi rồi khuấy đều tay.
Bước 5: Bạn xé gà thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn rồi múc cháo ra bát, cho thêm hành lá xắt nhỏ vào ăn cùng. Món cháo nhân sâm này nên ăn nóng để có hương vị thơm ngon và đạt hiệu quả tốt nhất.
Cháo nhân sâm*Một số lưu ý:
Không nấu cháo nhân sâm bằng nồi inox, nhôm, gang, sắt,... vì nhân sâm kỵ với kim loại, trong quá trình đun nấu chúng sẽ tạo ra phản ứng hóa học làm biến đổi giá trị dinh dưỡng của nhân sâm. Do đó bạn nên sử dụng các loại nồi bằng sành, sứ, gốm, thủy tinh sẽ tốt hơn.
Khi ăn cháo sâm không ăn cùng với củ cải và không uống nước trà, những thứ đó kỵ với nhân.
Thời gian ăn cháo sâm tốt nhất là ăn vào bữa sáng và trưa, lúc đang đói. Không nên ăn vào buổi tối trước khi đi ngủ bởi nó sẽ khiến bạn mất ngủ, khó vào giấc.
TÁC DỤNG CỦA CHÁO NHÂN SÂM ĐỐI VỚI SỨC KHOẺ
Cháo nhân sâm là một món ăn tốt cho sức khỏe, có thể sử dụng cho nhiều đối tượng khác nhau. Dưới đây là những tác dụng tuyệt vời của món ăn này mà có thể bạn chưa biết:
Tăng cường sức khỏe cho cơ thể
Tăng cường sức khỏe
Nhân sâm chứa nhiều chất dinh dưỡng có giá trị. Món ăn này có công dụng giúp bồi bổ sức khỏe, kích thích tiêu hóa, gia tăng hấp thụ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Món cháo sâm này đặc biệt thích hợp sử dụng cho người mới ốm dậy, trẻ còi xương, chậm lớn, suy dinh dưỡng, người vừa trải qua phẫu thuật,...
Tăng cường hệ tuần hoàn
Tăng cường hệ tuần hoàn
Các thành phần dinh dưỡng có trong nhân sâm có tác dụng điều hòa khí huyết, làm giảm hàm lượng Cholesterol trong máu, giúp hạn chế các bệnh về tim mạch như đột quỵ, tai biến mạch máu não. Nhân sâm có tác dụng điều hòa huyết áp và tăng cường tuần hoàn máu.
Giải độc gan và tăng cường chức năng gan
Giải độc gan
Nhân sâm Hàn Quốc có tác dụng hỗ trợ giải độc gan, phù hợp với những người mắc các bệnh về gan như: Viêm gan, xơ gan, men gan cao,... những người thường xuyên sử dụng rượu bia.
Ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư
Hỗ trợ điều trị ung thư
Nhân sâm có khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư, làm giảm sự lây lan, di căn của khối u, đồng thời giúp hạn chế được cơn đau sau hóa/xạ trị.
Giúp tăng cường hệ miễn dịch
Thường xuyên sử dụng món cháo nhân sâm sẽ giúp tăng cường chức năng miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa.
Nhân sâm giúp cải thiện chức năng sinh lý
Thành phần saponin có trong nhân sâm giúp tăng hàm lượng testosterone của nam giới, kích thích nội tiết tố sinh dục. Từ đó giúp cải thiện chức năng sinh lý và hạn chế những bệnh về tình dục.
Giúp làm chậm quá trình lão hóa, giúp làm đẹp da
Làm đẹp da
Rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nhân sâm và các thành phần của nó có hiệu quả trong việc tăng cường chức năng miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện vóc dáng cho phái nữ.
Trên đây là những tác dụng mà nhân sâm tươi mang lại đối với sức khoẻ. Hy vọng với bài viết này, bạn có thể tự tay nấu cho những người thân yêu thêm một món ăn hấp dẫn thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khoẻ. Chúc các bạn thành công với cháo nhân sâm nhé!
NguồnTổng Hợp
Lượt xem20/09/2021
0 0 0 0
Chia sẻ bài viết
Trang chủ Liên hệ Tìm kiếm Danh mục
Hệ thống đang xử lý
Thông tin liên hệ của quý khách đã được gửi đến cho chúng tôi. Chúng tôi sẽ nhanh chóng tiếp nhận và phản hồi thông tin cho quý khách trong thời gian thích hợp nhất. Đóng